Бага температурт удаан хоол хийх нь роман юмбага температурт хэрэглэдэг хоол хийх аргахоол хийх тоног төхөөрөмж нь хоолыг аажмаар чанажтодорхой тогтмол температур.

Хоолыг уутанд хийгээд савласны дараавакуумжуулж, бага температурт хийнэцаг, температурыг тохируулахын тулд удаан агшаагчхоол хийх зориулалттай. Дундаж гэр бүл ч бас чаднарестораны түвшинд амттай хоол хийх.