Sous vide нь хоол хийх сонирхогчид болон гэрийн тогооч нарын дунд хамгийн бага хүчин чармайлтаар төгс болгосон хоол хийх чадвараараа алдартай. Sous vide ертөнцөд давалгаа үүсгэж буй брэндүүдийн нэг бол нарийвчлал, найдвартай байдлыг амласан шинэлэг sous vide төхөөрөмжөөрөө алдартай Chitco юм. Гэсэн хэдий ч нийтлэг асуулт бол: Соус видыг нэг шөнийн дотор хоол хийх нь аюулгүй юу?

Sous vide нь хоолыг вакуум уутанд битүүмжилж, усан ваннд хяналттай температурт чанаж бэлтгэх явдал юм. Энэ техник нь хоолыг жигд чанаж, найрлагын амтыг сайжруулдаг. Шөнийн соус виде хоол хийх талаар бодоход аюулгүй байдал нь хамгийн чухал юм. Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах гол зүйл бол янз бүрийн төрлийн хоолонд шаардагдах температур, цаг хугацааг ойлгох явдал юм.

Chitco sous vide төхөөрөмж нь нян үржихээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай тогтмол температурыг хадгалах зориулалттай. Махны хувьд USDA аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хамгийн багадаа 130°F (54°C) температурт дор хаяж 112 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна. Олон тооны соус виде сонирхогчид бага температурт удаан хугацаагаар хоол хийхийг сонгодог бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад хоолыг зохих температурт хадгалсан тохиолдолд аюулгүй байдаг.

Chitco sous vide машиныг шөнийн цагаар ашиглахдаа усан ванны тохиргоог зөв хийж, уутанд ус орохоос сэргийлж хоолыг вакуумаар битүүмжлэх нь чухал юм. Нэмж дурдахад найдвартай таймер ашиглах, тоног төхөөрөмжийг тогтмол шалгаж байх нь таны сэтгэл санааг тайвшруулна.

Дүгнэж хэлэхэд, хоол хүнсийг нэг шөнийн дотор хоол хийх нь зөв хийгдсэн бол аюулгүй, ялангуяа Chitco гэх мэт итгэмжлэгдсэн брэндтэй. Санал болгож буй температур, хоол хийх цагийг баримталснаар та хүнсний аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүйгээр нэг шөнийн дотор соус виде хоол хийх тав тухыг эдлэх боломжтой. Тиймээс, Chitco sous vide төхөөрөмжөө тохируулаад өглөө таныг амттай хоол хүлээж байгаа гэдэгт итгэлтэй байгаарай!