Орчин үеийн амьдралын хурдацтай хөгжиж буй энэ үед гал тогооны өрөө нь цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэх шаардлагатай байна. Sous vide бол уламжлалт хоол хийх аргыг үгүйсгэдэг ухаалаг олдвор юм.

Sous vides гарч ирснээр хүмүүст маш их тав тухтай байдал, шинэлэг зүйл авчирч, хоол хийх, жигнэх зэрэг хоол хийх процессыг илүү хялбар, илүү амттай болгосон.

Sous vide-ийн хамгийн том онцлог нь хоол хүнсний тэжээллэг чанар, амтыг хадгалахын тулд хоолыг удаанаар чанах явдал юм. Удаан хоол хийх нь уламжлалт пийшин дээр хоол хийх аргыг бодвол бага температур, удаан хоол хийх цагийг анхаарч үздэг. Суурилуулсан халаалтын хяналтын системээр дамжуулан Sous vide нь хоолыг бага температурт аажмаар чанаж, хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээлийг бүрэн ялгаруулж, жигд тарааж, үүний зэрэгцээ хоолны чийгийг түгжих боломжтой. хоолыг чийглэг, амттай байлгах.

Sous vide-ийн ажиллагаа нь бас маш энгийн бөгөөд доторх саванд орц, амтлагчаа хийж, хоол хийх цаг, температурыг тохируулж, дараа нь бусад зүйлийг итгэлтэйгээр хийж болно. Байнга хутгахгүйгээр, галын дэргэд зогсохгүйгээр гар, цагаа дээд зэргээр чөлөөл. Өдөржин гадуур явсан ч гэсэн цагаа урьдчилан тохируулаад гэртээ ирээд амттай хоол идээрэй.

Sous vides-ийн олон талт байдал нь түүний алдартай болсон том шалтгаан юм. Sous vide нь мах, тахиа, нугас, загас зэрэг янз бүрийн орцуудыг чанаж чаддаг бол Sous vide нь үүнийг төгс хийж чадна.

Sous vide нь ухаалаг удирдлагын системээр тоноглогдсон бөгөөд хоол хийх цаг, температурыг янз бүрийн орц найрлага, жорын шаардлагын дагуу тохируулж, хоолыг хамгийн сайхан амттай болгодог. Нэмж дурдахад, Sous vide нь хэт температурын хамгаалалт, саванд бэхлэх хавчаар зэрэг аюулгүй байдлын загвартай бөгөөд ингэснээр та ашиглалтын явцад илүү тайван байх болно. Товчхондоо, Sous vide нь тав тухтай, шинэлэг, олон талт байдгаараа илүү олон хүмүүсийн дуртай бөгөөд илүүд үздэг. Энэ нь зөвхөн цаг хугацаа, эрч хүчийг хэмнэхэд тусалдаг төдийгүй зөөлөн, баялаг амттай хоол хийх болно. Гэр бүлийн оройн зоог, найз нөхдийнхөө цугларалт эсвэл зочдыг цэнгүүлэх зэрэг нь Sous vide нь танд амттай, халуун дулаан хоол өгөх болно. Sous vide-г өлгийдөн авч, хоол хүнс, амьдралын зугаа цэнгэлийг эдэлцгээе!