-
Салмон соус видыг хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Sous vide хоол хийх нь бидний хоол хийх аргад хувьсгал хийж, уламжлалт арга барилд ихэвчлэн дутагдалтай байдаг нарийвчлал, тууштай байдлыг хангасан. Энэ техникийг ашиглан чанаж болгосон хамгийн алдартай орцуудын нэг бол хулд загас юм. Sous vide хоол хийх нь танд хэзээ ч төгс хулд загас авах боломжийг олгоно ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Би яагаад соус вио хоол хийх ёстой вэ? Читкогийн туршлагыг олж мэдээрэй
Sous vide нь хоолны инновацийг өөрчилсөн бөгөөд Chitco зэрэг брэндүүд энэ технологийг гэрийн тогооч нарт хүртээмжтэй болгож, тэргүүлж байна. Гэхдээ та яагаад соус виде машинд, ялангуяа Читкогийн машинд хөрөнгө оруулах ёстой гэж? Илүү ойроос харцгаая ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хоол хийхэд хуванцар хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай юу?
Хоолыг гялгар уутанд вакуумаар битүүмжилж, тодорхой температурт усан ваннд дүрдэг хоол хийх арга болох Sous vide нь амтыг сайжруулж, шим тэжээлийг хадгалах чадвараараа алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч өргөн тархсан c...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Ямар хоолыг вакуумаар битүүмжилж болох вэ?
Вакуум битүүмжлэх нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгах, шинэлэг байдлыг хадгалах түгээмэл арга юм. Chitco вакуум битүүмжлэгч гэх мэт шинэлэг гал тогооны хэрэгсэл гарч ирснээр улам олон гэрийн тогооч энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг судалж байна.Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous Vide агшаагч худалдаж авахаасаа өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ: Читкогийн онцлох үйл явдлууд
Соус виде хоол нь гэрийн тогооч, хоол хийх сонирхогчдын аль алинд нь дуртай байдаг шалтгаан бий. Энэ арга нь температурыг нарийн хянах боломжийг олгодог бөгөөд үр дүнд нь хоол хүнс бүрийг төгс болгосон. Хэрэв та sous vide машинд хөрөнгө оруулахаар төлөвлөж байгаа бол ялангуяа Ch...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум битүүмжлэл нь хоол хүнсийг хэр удаан шинэ байлгах вэ?
Вакуум битүүмжлэх нь хоол хүнс хадгалах чухал арга болж, төрөл бүрийн эд зүйлсийн хадгалах хугацааг уртасгах тохиромжтой арга болжээ. Гэхдээ вакуум битүүмжлэл нь хэр удаан хоол хүнсийг шинэлэг байлгадаг вэ? Хариулт нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна, үүнд t...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Агаар шарагч ба соус виде хоёрын ялгаа юу вэ?
Орчин үеийн хоол хийх ертөнцөд хоёр алдартай цахилгаан хэрэгсэл нь маш их анхаарал татдаг: агаар шарагч ба соус виде агшаагч. Хоёулаа хоол хийх туршлагыг сайжруулах зорилготой боловч огт өөр зарчмаар ажиллаж, өөр өөр хоолоор үйлчилдэг...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум лацтай уутанд бактери үржиж болох уу?
Вакуум битүүмжилсэн уутанд бактери үржиж болох уу? Читко чигжээс юу хийж чадахыг мэдэж аваарай Вакуум битүүмжлэл нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгах, шинэлэг байдлыг хадгалах түгээмэл арга болжээ. Чи... зэрэг битүүмжлэх дэвшилтэт технологиуд хөгжихийн хэрээр...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Өндөгийг соус винд хатуу чанаж болох уу?
Өндөг чанаж болох уу? Sous vide хоол хийх нь хоол хийх ертөнцөд хувьсгал хийж, уламжлалт аргад ихэвчлэн байдаггүй нарийвчлал, тууштай байдлыг хангасан. Читкогийн энэ төрлийн соус виде агшаагчийн хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэг бол хоол хийх явдал юм...Дэлгэрэнгүй уншина уу