-
Соус нь буцалгахтай ижил үү?
Sous vide нь "вакуум дор" гэсэн утгатай франц хэллэг бөгөөд гэрийн тогооч, мэргэжлийн тогооч нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол хийх арга техник юм. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум битүүмжилсэн уутанд хийж, усан ваннд нарийн тохируулсан температурт чанаж болгосон...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум битүүмжилсэн махыг хэр удаан хадгалах вэ? Читкогийн ойлголтууд
Вакуум битүүмжлэх нь хоол хүнс, ялангуяа махыг хадгалах түгээмэл арга бөгөөд олон хүн вакуум битүүмжилсэн мах хэр удаан үргэлжлэхийг гайхдаг. Хоол хүнс хадгалах шийдэлд тэргүүлэгч Читкогийн тусламжтайгаар бид энэ сэдвийг нарийвчлан судлах боломжтой. ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хоолыг вакуумаар битүүмжлэхийн тулд Chitco ашиглахын давуу тал
Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд хоол хүнсийг үр дүнтэй хадгалах нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал юм. Вакуум битүүмжлэх нь алдартай шинэлэг шийдэл бөгөөд Chitco зэрэг брэндүүд энэ чиглэлээр тэргүүлдэг. Тэгэхээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум битүүмжлэхийн давуу тал юу вэ? Читко энэ мэргэжлийн ур чадварыг хэрхэн сайжруулах вэ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous Vide зуух худалдаж авахаасаа өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ: Chitco гарын авлага
Sous vide нь гэрийн тогооч, хоол хийх сонирхогчдын дунд маш их алдартай байдаг. Хэрэв та sous vide машинд хөрөнгө оруулалт хийхээр төлөвлөж байгаа бол Chitco нь худалдан авахаасаа өмнө анхаарах ёстой үндсэн хүчин зүйлсийг зааж өгнө. 1. Sous vide cookin-ийн талаар суралц...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
**Читкогийн Sous Vide үйлдвэртэй хамт соус виде хоол хийх олон талт байдлыг судлаарай**
Франц хэлээр "вакуум дор" гэсэн утгатай Sous vide нь бидний хоол хийх аргад хувьсгал хийсэн хоол хийх арга техник юм. Вакуум битүүмжилсэн хоолыг нарийн тохируулсан температуртай усан ваннд дүрснээр хоол жигд жигдэрч, амтыг сайжруулна. Читко, тэргүүлэгч...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous vie яагаад ийм сайхан амттай байдаг вэ? Chitco Company Insights
Sous vide сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Уг арга нь хоолыг уутанд хийж вакуумаар битүүмжилж, дараа нь усан ваннд тодорхой температурт чанаж, амт, бүтэцтэй болгоход хэцүү байдаг.Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous Vide урлаг: Нарийвчлалтай хоол хийх амтыг гүнзгий харах
Сайн уу, хоолонд дурлагсад! Хэрхэн Мишелин одтой тогооч шиг амархан хоол хийх талаар бодож байсан уу? За та бүхэнд соус виний гайхалтай ертөнцийг танилцуулъя. Та юу гэж бодож байна? Бид 18 жилийн туршлагатай гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн итгэмжлэгдсэн мэргэжилтнүүд бөгөөд танд ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум болон бага температурт хоол хийх замаар гал тогооны өрөөнд хувьсгал хийж буй бага температурт удаан хоол хийх машин
① бага температурт удаан хоол хийх гэж юу вэ? ② Яагаад бага температурт хоол хийх хэрэгтэй вэ? ③ Бага температурт удаан хоол хийх машин ямар зарчимтай вэ? ④ Бага температурт, удаан чанахад ямар хоол тохиромжтой вэ? - Бага температурт удаан хоол хийх гэж юу вэ?Дэлгэрэнгүй уншина уу -
ТОКИО ОЛОН УЛСЫН БЭЛГИЙН НАМРЫН ШОУ-нд Chitco-ийн Гранд дебют
Читко компани маш их хүлээлт үүсгээд байгаа ТОКИО ОЛОН УЛСЫН БЭЛГИЙН НАМАР ШОУ-д оролцох болсондоо баяртай байна. Энэ арга хэмжээ 2024 оны 9-р сарын 4-өөс 2024 оны 9-р сарын 6-ны хооронд Японд болно. ТОКИО ОЛОН УЛСЫН БЭЛЭГТЭЙ НАМР ҮЗҮҮЛЭГ нь хамгийн чухал...Дэлгэрэнгүй уншина уу