Компанийн мэдээ
-
Би яагаад соус вио хоол хийх ёстой вэ? Читкогийн туршлагыг олж мэдээрэй
Sous vide нь хоолны инновацийг өөрчилсөн бөгөөд Chitco зэрэг брэндүүд энэ технологийг гэрийн тогооч нарт хүртээмжтэй болгож, тэргүүлж байна. Гэхдээ та яагаад соус виде машинд, ялангуяа Читкогийн машинд хөрөнгө оруулах ёстой гэж? Илүү ойроос харцгаая ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хоол хийхэд хуванцар хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай юу?
Хоолыг гялгар уутанд вакуумаар битүүмжилж, тодорхой температурт усан ваннд дүрдэг хоол хийх арга болох Sous vide нь амтыг сайжруулж, шим тэжээлийг хадгалах чадвараараа алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч өргөн тархсан c...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous Vide агшаагч худалдаж авахаасаа өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ: Читкогийн онцлох үйл явдлууд
Соус виде хоол нь гэрийн тогооч, хоол хийх сонирхогчдын аль алинд нь дуртай байдаг шалтгаан бий. Энэ арга нь температурыг нарийн хянах боломжийг олгодог бөгөөд үр дүнд нь хоол хүнс бүрийг төгс болгосон. Хэрэв та sous vide машинд хөрөнгө оруулахаар төлөвлөж байгаа бол ялангуяа Ch...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум битүүмжлэл нь хоол хүнсийг хэр удаан шинэ байлгах вэ?
Вакуум битүүмжлэх нь хоол хүнс хадгалах чухал арга болж, төрөл бүрийн эд зүйлсийн хадгалах хугацааг уртасгах тохиромжтой арга болжээ. Гэхдээ вакуум битүүмжлэл нь хэр удаан хоол хүнсийг шинэлэг байлгадаг вэ? Хариулт нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна, үүнд t...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Агаар шарагч ба соус виде хоёрын ялгаа юу вэ?
Орчин үеийн хоол хийх ертөнцөд хоёр алдартай цахилгаан хэрэгсэл нь маш их анхаарал татдаг: агаар шарагч ба соус виде агшаагч. Хоёулаа хоол хийх туршлагыг сайжруулах зорилготой боловч огт өөр зарчмаар ажиллаж, өөр өөр хоолоор үйлчилдэг...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Вакуум битүүмжилсэн махыг хэр удаан хадгалах вэ? Читкогийн ойлголтууд
Вакуум битүүмжлэх нь хоол хүнс, ялангуяа махыг хадгалах түгээмэл арга бөгөөд олон хүн вакуум битүүмжилсэн мах хэр удаан үргэлжлэхийг гайхдаг. Хоол хүнс хадгалах шийдэлд тэргүүлэгч Читкогийн тусламжтайгаар бид энэ сэдвийг нарийвчлан судлах боломжтой. ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хоолыг вакуумаар битүүмжлэхийн тулд Chitco ашиглахын давуу тал
Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд хоол хүнсийг үр дүнтэй хадгалах нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал юм. Вакуум битүүмжлэх нь алдартай шинэлэг шийдэл бөгөөд Chitco зэрэг брэндүүд энэ чиглэлээр тэргүүлдэг. Тэгэхээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум битүүмжлэхийн давуу тал юу вэ? Читко энэ мэргэжлийн ур чадварыг хэрхэн сайжруулах вэ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Sous Vide зуух худалдаж авахаасаа өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ: Chitco гарын авлага
Sous vide нь гэрийн тогооч, хоол хийх сонирхогчдын дунд маш их алдартай байдаг. Хэрэв та sous vide машинд хөрөнгө оруулалт хийхээр төлөвлөж байгаа бол Chitco нь худалдан авахаасаа өмнө анхаарах ёстой үндсэн хүчин зүйлсийг зааж өгнө. 1. Sous vide cookin-ийн талаар суралц...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
**Читкогийн Sous Vide үйлдвэртэй хамт соус виде хоол хийх олон талт байдлыг судлаарай**
Франц хэлээр "вакуум дор" гэсэн утгатай Sous vide нь бидний хоол хийх аргад хувьсгал хийсэн хоол хийх арга техник юм. Вакуум битүүмжилсэн хоолыг нарийн тохируулсан температуртай усан ваннд дүрснээр хоол жигд жигдэрч, амтыг сайжруулна. Читко, тэргүүлэгч...Дэлгэрэнгүй уншина уу